Peanut Butter Protein Balls
Wie ihr bereits wisst, bin ich ein grosser Fan gesunder und proteinreicher Ernährung. Ich habe letzte Woche ein neues Protein Balls Rezept ins Leben gerufen, weil mein Sohn an der Qualifikation für die Schweizermeisterschaft mit seinem Team teilgenommen hat und ich seinem Team gesunde Snacks mit ans Turnier geben wollte.
Warum eigenen sich Protein Balls für Athleten?
Für Athleten sind Protein Balls praktisch, weil sie als Pre- oder Post-Workout Snack flexibel einsetzbar sind. Vor dem Training können ein bis zwei Protein Bällchen eine moderate, gut verträgliche Energie liefern, ohne dass du eine reine Zuckerbombe isst. Nach dem Training liefern sie Protein und Energie, um die Regeneration anzuschieben, besonders wenn die nächste Hauptmahlzeit noch weit weg ist. Ausserdem lassen sie sich leicht portionieren: Du kannst je nach Trainingsumfang und Tagesziel ein, zwei oder drei Stück essen, statt immer einen ganzen Schokoriegel.
Protein unterstützt die Regeneration und sorgt für eine gute Sättigung
Ein zentraler Vorteil ist die höhere Proteindichte durch Proteinpulver und Peanut Butter. Protein unterstützt den Muskelerhalt und die Reparatur von belastetem Gewebe, was gerade für Athleten nach intensiven Einheiten relevant ist. Gleichzeitig sorgt Protein zusammen mit den Ballaststoffen aus Haferflocken und Chiasamen für eine spürbar bessere Sättigung. Das bedeutet: Weniger Heisshunger, stabilere Energie und eine geringere Wahrscheinlichkeit, dass du direkt nach dem Snack noch mehr „nachlegst“, wie es bei sehr zuckerreichen Riegeln (wie Snickers, Mars oder Bounty etc.) häufig passiert.
Gesunder Snack in 10-15 Minuten herstellen
Für die Herstellung der Protein Balls brauchst du nur etwa 10 bis 15 Minuten deiner kostbaren Zeit, plus mindestens sechzig Minuten Kühlzeit im Kühlschrank. Es lohnt sich also, dass du dir diesen gesunden Snack zubereitest. :)
Die Vorbereitung dauert wenige Minuten (Banane zerdrücken, Zutaten bereitstellen). Das Vermischen der Masse nimmt etwa 3 Minuten in Anspruch, je nachdem wie cremig deine Peanut Butter (wir empfehlen dir die Peanut Butter von Peanutlicious.com) ist und wie gut sich das Proteinpulver einarbeiten lässt. Für das Formen der Bällchen kannst du mit weiteren 5 Minuten rechnen, abhängig davon, wie viele Stücke du machst und wie gross du sie formst. Danach stellst du sie für mindestens eine Stunde kalt, damit sie fest werden und sich besser essen und transportieren lassen. Du kannst die Protein Bällchen in einem Tupperware mit ins Training, ans Spiel oder ans Turnier nehmen. Ich wünsche dir viel Genuss beim essen der Protein Balls.