Peanut Butter Cookies – Das Rezept, das ihr euch gewünscht habt! 🍪🥜
Du hast gefragt – wir liefern! Nachdem so viele von euch begeistert auf unseren Post reagiert haben, teilen wir heute endlich das heiss ersehnte Rezept für unsere Peanut Butter Cookies mit dir. Und eins vorweg: Diese Cookies sind weich, schokoladig und natürlich mit einem Hauch Peanutlicious – einfach unwiderstehlich!
Die Zubereitung ist super einfach, das Ergebnis unglaublich lecker. Wichtig: Für das volle Aroma empfehlen wir natürlich unsere hausgemachte Peanutlicious Peanut Butter – 100 % natürlich, vegetarisch und ohne Zusätze.
Das brauchst du:
- 280 g Dinkelmehl
- 1 TL Natron
- 1,5 TL Maisstärke
- 0,5 TL Salz
- 160 g Butter (geschmolzen und abgekühlt)
- 1 EL Peanut Butter von Peanutlicious
- 200 g brauner Zucker
- 1 grosses Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
- 50 g dunkle Schokolade (grob gehackt)
So geht’s:
- Zucker, Ei, Vanilleextrakt & geschmolzene Butter cremig rühren
- In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Maisstärke & Salz mischen
- Beide Mischungen zusammenfügen, dann Peanut Butter & Schokostückchen unterheben
- Den Teig mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühl stellen
- Ofen auf 165 °C Umluft vorheizen
- Aus je 2 TL Teig kleine Würfel formen und 9 Stück auf ein Blech legen
- 14 Minuten backen, danach auskühlen lassen und geniessen!
So sehen die Cookie Würfel vor dem Backen aus:
Und so kommen die Cookies dann aus dem Ofen:
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